Besuch der "iba 2025" – Einblick in die Welt des modernen Bäckerei- und Konditoreihandwerks
Am 22. Mai 2025 fuhren die Klassen aBAC24, aBV24a und aKON24 aus der Abteilung Bäckerei/Konditorei zur iba nach Düsseldorf. Die Messe gehört zu den wichtigsten internationalen Veranstaltungen für das Bäcker- und Konditorhandwerk und findet alle drei Jahre statt.
Vor Ort gab es viel zu entdecken: neue Produkte, aktuelle Trends und spannende technische Entwicklungen. Ein besonderes Highlight war die Weltmeisterschaft des Bäcker- und Konditorhandwerks. Teams aus Ländern wie Mexiko, Korea und Vietnam traten gegeneinander an. Nicht nur die fertigen Werke, sondern auch der Entstehungsprozess konnte vor Ort bestaunt werden. Außerdem konnten einige Schüler*innen beim Workshop „Brotmalen“ mitmachen. Mit Pinsel und Kakaofarbe wurden eigene Motive auf eine spezielle Platte gemalt, die dann auf Brot gebacken wurde. Zwischendurch blieb genug Zeit, um durch die Hallen zu gehen, sich an den Ständen umzuschauen, mit Fachleuten zu sprechen oder neue Produkte zu probieren. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer waren beeindruckt davon, wie modern und professionell sich das Handwerk präsentiert. Die iba hat gezeigt, wie vielseitig und zukunftsorientiert das Bäckerhandwerk heute ist. Moderne Technik, digitale Abläufe, Nachhaltigkeit und kreative Ideen spielen eine große Rolle. Wer sich für eine Ausbildung in diesem Bereich entscheidet, wählt einen spannenden Beruf mit echten Perspektiven und Entwicklungsmöglichkeiten – und das nicht nur in Deutschland, sondern weltweit. Vielen Dank an den Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks für die Einladung und die tolle Organisation!
Termine zu den Kolloquien der Fachschule Heilerziehungspflege Juni 2025
Liebe Studierende der Heilerziehungspflege,
hier finden Sie Ihren Organisationsplan zu den Kolloquien.
Wir wünschen Ihnen viel Erfolg!
Das Team der FS HEP
Flammen, Funken, Feuerstein – wir wollen Feuerforscher sein!
Getreu diesem Motto fand am 7.5.25 in der Fachschule für Sozialpädagogik ein feuerpädagogischer Workshop für zwei Mittelstufenklassen der praxisintegrierten Organisationsform statt. Der Workshop begann mit einem Impulsvortrag zur Brandschutzerziehung und Brandschutzprävention.
Dieser wurde von Herrn Beckers gehalten, einem Lehramtsanwärter unserer Schule, der zugleich Feuerwehrmann ist. Den Höhepunkt bildete dabei der Einsatz eines Modellhauses, in dem die Rauchentwicklung während eines Brands simuliert werden konnte. Anschließend ging es in den praktischen Teil des Workshops, in dem die Studierenden an verschiedenen Stationen zum Umgang mit Feuer experimentieren konnten. Dabei konnten sie sich nicht nur unter dem Aspekt des richtigen Umgangs mit Feuer erproben, sondern auch die naturwissenschaftlichen und kreativen Seiten des Feuers kennenlernen. Von Rußexperimenten über Rußmalerei, Kokelstation, Feuerschlangen und Feuerbilder bis zur Herstellung eigener Fackeln konnte so die Vielfältigkeit des Feuers forschend entdeckt werden. Einen gemeinsamen Abschluss bildete der richtige Aufbau von zwei Feuerstellen, an denen zum Thema Feuer gerappt und das selbstgemachte Stockbrot genossen werden konnte. So wurde der „Feuertag“ zu einem feurigen Erlebnis, aus dem die angehenden Erzieher:innen viele anregende Impulse und Ideen für die pädagogische Praxis mitnehmen konnten. Die Auszubildenden bekamen die Möglichkeit die eigenen Fähigkeiten und Fertigkeiten im sicheren Umgang mit dem Element Feuer weiterzuentwickeln und so, diese bedeutsame Kompetenz in Form von Bildungsinseln, Projekten und gezielten Aktivitäten in ihren Einrichtungen an die Kinder weiterzugeben.
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Neue Ausbildungschance für Menschen mit Beeinträchtigungen!
Fachpraktiker:in Hauswirtschaft und personenorientierte Serviceleistungen
Sie möchten gerne für und mit Menschen arbeiten? Dann können Sie in dem neuen Ausbildungsberuf „Fachpraktiker:in Hauswirtschaft und personenorientierte Serviceleistungen“ neue Chancen entdecken.
In diesem Ausbildungsberuf erwerben sie Grundkenntnisse, wie sie mit Menschen und für Menschen arbeiten können, die Ihre Unterstützung in Alltagssituationen benötigen. In der Ausbildung enthalten sind Grundlagen der Pflege und Betreuung von Kleinkindern bis hin zu Senioren. Sie lernen, diese in Alltagssituationen fachgerecht zu unterstützen und verschiedene Beschäftigungsmöglichkeiten anzubieten. Zum Beispiel erlernen sie, wie sie hilfsbedürftigen Menschen den Alltag erleichtern, indem sie ihnen bei der Körperpflege und der Nahrungsaufnahme behilflich sind.
Betreuungsaufgaben älterer und benachteiligter Personen können ebenso zu Ihren Aufgaben gehören wie die Betreuung von Kindern vom Kleinkind bis zum Schulkind. Sie helfen beim Ankleiden und bieten z.B. gemeinsame Aktivitäten an.
Sie erwerben grundlegende Arbeitstechniken der Nahrungszubereitung, Wäsche- und Raumpflege und üben, bei der Führung eines Haushaltes professionell mitzuarbeiten.
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Ausflug der eFS23q zur „Spiel doch!“-Messe in der Westfalenhalle am 28.03.2025
"Denn, um es endlich einmal herauszusagen, der Mensch spielt nur, wo er in voller Bedeutung des Wortes Mensch ist, und er ist nur da ganz Mensch, wo er spielt."
Friedrich Schiller (1759-1805)
Diese Erkenntnis erlangten auch die Studierenden der Klasse eFS23q (Fachschule für Sozialpädagogik, Mittelstufe) als sie am 28. März 2025 die Messe für analoge Brett- und Kartenspiele in der Dortmunder Westfalenhalle besuchten. In Halle 4 der Messehallen stellten die über 140 Aussteller nicht nur ihre neuesten Spielideen vor, sondern boten vor allem jede Menge Möglichkeiten zum Ausprobieren und Mitspielen an. Die interaktive Ausstellung ist als erlebnispädagogisches Angebot darauf ausgelegt, neue Spielideen, aber auch klassische Spiele und vielleicht deren Varianten oder Erweiterungen kennenzulernen und zu spielen, wobei das Motto lautet: „Ausprobieren und Mitspielen erwünscht!“ Auf ca. 7.600 qm Ausstellungsfläche gab es jede Menge Gelegenheiten, neue Spielideen zu begreifen, sich in Spielprozesse hineinzudenken und Strategien zu erproben. Die freundlichen und kompetenten Mitarbeiter:innen der unterschiedlichen Anbieter und Spielstationen lieferten fachliche Informationen und gaben Tipps im Umgang mit den Figuren, Karten und Spielaccessoires.
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Fußballturnier am Gisbert-von-Romberg-Berufskolleg 2025
Turnier mit Doppelrolle - Veranstalter und Sieger zugleich
Am Freitag, den 28. März 2025, verwandelte sich die Sporthalle T3 des Gisbert-von-Romberg-Berufskollegs in Dortmund in eine mitreißende Fußball-Arena: Die angehenden Freizeitsportleiter:innen des Berufskollegs richteten ein spannendes Fußballturnier aus – und krönten sich am Ende selbst zum verdienten Sieger.
Freizeitsportleiter:innen glänzen sportlich und organisatorisch
Das Turnier war nicht nur sportlich ein voller Erfolg, sondern auch organisatorisch ein Paradebeispiel für Teamarbeit, Eigeninitiative und Professionalität. Die Schülerinnen und Schüler des Bildungsgangs „Freizeitsportleiter:in“ planten, strukturierten und begleiteten das Turnier – und konnten im Finale ihre eigene Klasse, die FC Levanti Lions, mit einem klaren 4:0-Sieg gegen die Dortmunder Eagles an die Spitze führen. Im Spiel um Platz drei setzten sich die São Paulo Panthers souverän mit 8:1 gegen die Mosbacher Molche durch. Damit lautete das Siegerpodest wie folgt: Platz 1 für die FC Levanti Lions, Platz 2 für die Dortmunder Eagles und Platz 3 für die São Paulo Panthers.
(von links: 1. Platz - FC Levanti Lions, 2. Platz: Dortmunder Eagles, 3. Platz São Paulo Panthers)
Stimmung, Sport und Gemeinschaft
Neben dem sportlichen Ehrgeiz war das Turnier vor allem ein Fest des Miteinanders. Zahlreiche Zuschauerinnen und Zuschauer – bestehend aus Mitschülern, Lehrkräften und Freunden – feuerten die Teams begeistert an. Die lockere, aber dennoch professionelle Atmosphäre zeigte eindrucksvoll, wie Sport verbinden und motivieren kann.
Sportliches Event als Teil der Ausbildung
Das Fußballturnier 2025 war ein voller Erfolg und ein starkes Beispiel dafür, wie praxisnahe Ausbildung am Gisbert-von-Romberg-Berufskolleg funktioniert. Die Freizeitsportleiter:innen überzeugten nicht nur auf dem Spielfeld, sondern auch in ihrer Rolle als Veranstalter – eine perfekte Vorbereitung auf ihre berufliche Zukunft im Sport- und Freizeitbereich.
Herzlichen Glückwunsch an den Turniersieger FC Levanti Lions!
(Verfasserin: L. Seelig (d23Q1c))
Mitreden, Mitgestalten, Mitwirken - Aktionswoche zur Schulumfeldgestaltung am Gisbert-von-Romberg-Berufskolleg vom 17.03.2025 bis 21.03.2025
Mit einer positiven und energiegeladenen Atmosphäre, guter Musik, vielen spannenden Gesprächen, einer regen Beteiligung der Schüler:innen sowie der Unterstützung vieler Kolleg:innen und der SV haben die Ideen nur so gesprudelt. So konnte die Projektgruppe am Ende der Woche mit Ideen bespickte Stellwände einsammeln und einen vollen Erfolg der Aktion aussprechen. Wir haben jedoch nicht nur zahlreiche Ideen bekommen, sondern auch die ersten Meldungen von Freiwilligen, die bereit sind, an der Schulumfeldgestaltung mitzuwirken.
Die gesammelten Ideen werden zusammengetragen, ausgewertet und fließen in die weitere Planung mit ein. Die ersten Schwerpunkte und Umsetzungsmöglichkeiten, die schnell und unkompliziert vorgenommen werden können, folgen in Kürze.
Dazu kann der folgende Link genutzt werden: Schulumfeldgestaltung
Wir freuen uns sehr, dass unsere Schulgemeinde in dieser Aktionswoche die Bereitschaft zur Mitwirkung gezeigt hat, den Ort, an dem wir lernen und arbeiten, noch schöner und funktionaler zu machen.
die Projektgruppe Schulumfeldgestaltung
Betrieblicher Auftrag: Jahreszeitliches Menü
Im dritten Ausbildungsjahr ist es Aufgabe der Auszubildenden in der Hauswirtschaft, einen betrieblichen Auftrag zu erfüllen.
In diesem Jahr bestand der Auftrag der aHW22 (Hauswirtschafterinnen im 3. Ausbildungsjahr) im Rahmen eines Unterrichtsprojektes darin, ein jahreszeitlich angemessenes Festmenü für einen gehobenen Personenkreis zu planen und umzusetzen.
So wählten die Auszubildenden geeignete Lebensmittel und Speisen aus, übten deren Zubereitung ein, gestalteten Einladungen, Menükarten und winterliche Tischdekoration. Sie erstellten einen zeitlichen Ablaufplan und verteilten die einzelnen Aufgaben im Team.
Um die Situation realistisch umzusetzen wurde das winterliche Menü der Schulleitertagung am 04.02.2025 als Mittagsverpflegung serviert.
Zur Vorspeise wurde Roten Bete mit Dip und Röstzwiebeln serviert, anschließend eine Essenz aus Petersilienwurzel. Zum Hauptgang gab es wahlweise Rinderrouladen, Rotkohl und Spätzle oder Schweinefilet mit Pilzsoße, Kartoffelgratin und Feldsalat. Panna Cotta mit roten Früchten wurde zum Dessert serviert.
Die einzelnen Arbeitsschritte und -ergebnisse wurden angemessen dokumentiert und anschließend präsentiert. Besondere Bedeutung hat hier die anschließende Reflexion mit dem Erkenntnisgewinn, wo Optimierungsbedarf besteht und was schon gut läuft, denn nur durch eine realistische Bewertung kann man seine eigenen Kompetenzen weiterentwickeln.
Juniorwahl am Gisbert-von-Romberg-Berufskolleg: Demokratie erleben und simulieren
Anlässlich der Bundestagswahl am 23. Februar 2025 fand am Freitag, den 21. Februar 2025, die Juniorwahl am Gisbert-von-Romberg-Berufskolleg statt – und das bereits zum wiederholten Male! Dieses spannende Schulprojekt zur politischen Bildung bot unseren Schüler:innen die einzigartige Gelegenheit, Demokratie hautnah zu erleben und aktiv an den Wahlen teilzunehmen.
Insgesamt nahmen rund 600 Schüler:innen an der Juniorwahl teil, was das Engagement und das Interesse an politischen Prozessen unter Beweis stellte. In der Woche vor der Wahl hatten die Klassen, die nicht im Haus waren, bereits die Möglichkeit, ihre Stimmen über ihre Klassenlehrkräfte abzugeben. Unsere engagierten Wahlhelfer:innen aus der Schülervertretung (SV) sorgten dafür, dass alles reibungslos ablief, alle Wählerinnen und Wähler umfassend informiert waren und halfen bei der Auszählung der Stimmen.
Was ist die Juniorwahl?
Die Juniorwahl ist ein bundesweites Projekt, das darauf abzielt, das Verständnis für demokratische Prozesse zu fördern. Im Rahmen des Projekts stand zunächst das Thema „Demokratie und Wahlen“ auf dem Stundenplan, um sich intensiv mit den Grundlagen der Demokratie auseinanderzusetzen, bevor schließlich die Lernenden ihre Stimme an den Wahlurnen abgeben konnten. Die Juniorwahl wurde bundesweit in allen 299 Wahlkreisen durchgeführt und ist nicht nur eine Simulation des demokratischen Prozesses, sondern auch eine wertvolle Erfahrung, die das Bewusstsein für politische Teilhabe und Verantwortung schärft.
Die Wahl an unserer Schule brachte einen klaren Favoriten hervor: Die Linke erhielt die meisten Stimmen. In großen Teilen decken sich die Ergebnisse mit den bundesweiten Ergebnissen der Juniorwahl, aber auch mit den Ergebnissen der Erstwähler:innen bei der Bundestagswahl. Die genauen Ergebnisse werden in den folgenden Tagen mit den Fachlehrkräften im Unterricht besprochen.
Wir freuen uns, dass so viele Schüler:innen die Chance ergriffen haben, ihre Stimme zu erheben und aktiv an diesem wichtigen Ereignis teilnahmen!
Theaterbesuch der Berufsfachschule Kinderpflege Unterstufe (bBK24c) im Theater Dortmund
Am 18.12.24 haben wir das Klassenzimmer der bBK24c für eine Zeit in das Theater Dortmund verlegt, um uns das Theaterstück „Dornröschen – hundert Jahre im Land der Träume“ anzuschauen.
Im Kinderliteraturunterricht ist die Klasse der Frage nachgegangen, inwiefern Märchen heute noch aktuell sind und wie Märchen „modern“ erzählt/aufgeführt werden können. Dazu eignete sich die Theateraufführung von „Dornröschen - Hundert Jahre im Land der Träume“ ausgezeichnet. Zudem hatten die angehenden Kinderpfleger:innen auch die Möglichkeit zu sehen, wie Theater für ein “junges“ Publikum gestaltet werden kann. Die Schüler:innen haben an diesem Tag viele interessante Erfahrungen und Eindrücke gesammelt, die besonders bedeutsam für die zukünftige pädagogische Arbeit mit Kindern sind.
GVRBK als fobizz-Schule 2024/2025 für besonderes Engagement in der digitalen Bildung ausgezeichnet
Im Schuljahr 2024/25 setzen sich Schulen verstärkt mit digitaler Bildung und Medienkompetenz auseinander. Das Gisbert-von-Romberg-Berufskolleg] wurde für sein besonderes Engagement in diesen Bereichen mit dem Titel 'fobizz-Schule 2024/25' ausgezeichnet. Dieser Titel wird an Schulen verliehen, die durch ein aktives Kollegium und innovative Initiativen zur Förderung digitaler Kompetenzen herausstechen. Die digitale Transformation in Schulen, insbesondere im Bereich Künstlicher Intelligenz, hat im vergangenen Jahr erheblich an Dynamik gewonnen. Durch gezielte Initiativen hat das Dortmunder Berufskolleg erfolgreich digitale Medien in die Weiterbildung der Lehrkräfte und in den Unterricht integriert. Dieses Engagement ist in Zeiten des schnellen Wandels wichtig, um Schülerinnen und Schüler sowie Studierende auf die Zukunft vorzubereiten.
Was macht die Schule ganz konkret?
Die Lehrerinnen und Lehrer profitieren von einer umfassenden Palette an Online-Angeboten von fobizz, die ihnen ermöglichen, ihre digitalen Fähigkeiten kontinuierlich zu erweitern. Dies umfasst nicht nur moderne Lehrmethoden, sondern auch die Nutzung datenschutzkonformer KI-Tools, die einen zeitgemäßen Unterricht fördern. Daher wird die Schule für ihr Engagement in der digitalen Bildung von fobizz ausgezeichnet. Diese Auszeichnung verdeutlicht den Einsatz der Schule und des Kollegiums, die Herausforderungen der digitalen Zukunft aktiv anzugehen und ihre Schülerschaft optimal auf die Anforderungen der modernen Welt vorzubereiten.
Vielen Dank allen Lehrkräften, die dieses vielfältige Fortbildungstool aktiv nutzen!
Weihnachtszeit am Gisbert von Romberg Berufskolleg mit der Schüler:innenvertretung (SV): Gemeinsam Feiern und Gestalten
Die besinnliche Weihnachtszeit war für dieSchüler:innen des Gisbert von Romberg Berufskollegs eine besondere Gelegenheit, um Gemeinschaft und Geselligkeit zu erleben. In diesem Jahr hatte die Schülervertretung (SV) abwechslungsreiche Aktionen auf die Beine gestellt, die nicht nur kreative Aktivitäten, sondern auch viel Spaß und und ein gemütliches Miteinander mit sich brachten.
Ein Highlight der vorweihnachtlichen Aktionen war das Bemalen der Fenster mit festlichen Motiven. Die Schüler:innen waren eingeladen, ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen oder sich von unterschiedlichsten Vorlagen inspirieren zu lassen und die Schule auf die besinnliche Zeit einzustimmen. Mit bunten Farben entstanden fröhliche Bilder von Weihnachtsmännern, Tannenbäumen und Schneemännern, die die Vorfreude auf das Fest in die Schule brachten.
Wahlhelfer:innen gesucht!
Sportlich, lehrreich und unvergesslich – 5 Tage Sportfahrt der Klasse d23Q1c in der Sportschule Hachen
Vom 04. bis 08. November war die Klasse d23Q1c auf großer Sportfahrt in der renommierten Sportschule Hachen im Sauerland. Diese fünftägige Reise bot nicht nur sportliche Herausforderungen, sondern war für die angehenden Freizeitsportleiter:innen auch eine wichtige Gelegenheit, ihre Sportlehrproben im Fach „Didaktik und Methodik“ (DM) unter optimalen Bedingungen durchzuführen.
Anleitung von Bewegungseinheiten unter realen Bedingungen
Im Mittelpunkt der Fahrt standen die Lehrproben im Fach DM, bei denen die Schüler:innen ihre Kompetenzen in Planung, Durchführung und Reflexion von Bewegungsstunden unter Beweis stellten. Dabei galt es, kreative und abwechslungsreiche Unterrichtseinheiten zu gestalten. Ob Flag Football, Ultimate Frisbee, Ringen, Fußballgolf, kleine Wasserspiele, Biathlon oder TaeBo – die Klasse zeigte vollen Einsatz, um ihre Fähigkeiten in Theorie und Praxis weiterzuentwickeln. Darüber hinaus hatte die Klasse auch die Möglichkeit, sich in anderen sportlichen Bereichen auszuprobieren, von klassischem Volleyball über Tischtennis bis hin zu intensiven Fitnesseinheiten. Die modernen Sportanlagen der Sportschule boten dafür die perfekte Bühne u.a. auch für einen spontane Tanzeinheit im Feriendorf oder im Frühstückssaal.
Schülerinnen und Schüler des Gisbert-von-Romberg-Berufskolleg meet Hochschule für Gesundheit in Bochum – Berufliche Orientierung über den Tellerrand hinaus
Die Schüler:innen der Oberstufenklassen der Zweijährigen Berufsfachschule mit dem Profilbereich Gesundheit und Soziales erlebten im Rahmen der beruflichen Orientierung am 09.10.2024 einen facettenreichen ,,Uni-Tag‘‘ an der Hochschule für Gesundheit, University of Applied Science, in Bochum.
Den beiden Klassen, cHB23a und cHB23b, in Begleitung der Lehrkräfte, Herr Ari (links im Bild), Frau Rode (direkt daneben) und Herr Kater (dritte Person von rechts im Bild), wurde ein unmittelbarer Einblick in das umfassende Angebot am Gesundheitscampus präsentiert.