Hauswirtschaftshelfer Ernaehrung Hauswirtschaft

Berufsschulunterricht im Bildungsgang

Fachpraktikerin / Fachpraktiker Hauswirtschaft

Um sich für diesen Bildungsgang an unserer Schule anmelden zu können, benötigen Sie einen entsprechenden Ausbildungsplatz. Sie haben sich also vorher bei der Agentur für Arbeit um einen Ausbildungsplatz beworben und ihn bei einem Bildungsträger erhalten. Mit Beginn dieser Ausbildung sind Sie bei uns richtig.

Die meisten Berufe werden in Deutschland nach dem Prinzip des dualen Systems ausgebildet. Das bedeutet, dass der Betrieb den praktischen Teil der Ausbildung übernimmt und die Berufsschule sich für die Vermittlung des theoretischen Hintergrunds verantwortlich zeichnet.

Zum Bildungsauftrag gehört allerdings nicht nur berufsbildender Unterricht sondern auch Unterricht in sogenannten allgemeinbildenden Fächern wie z.B. Deutsch, Politik, Sport, Religion oder Fremdsprachen.

Der berufsbildende Unterricht wird seit einigen Jahren in sogenannten Lernfeldern unterrichtet. Diese Lernfelder sind im Rahmenlehrplan des Kultusministeriums vorgegeben und werden zur Umsetzung in den Schulen durch Entwicklung von Lernsituationen individuell inhaltlich geprägt.

Diese Lernsituationen sollen dem beruflichen oder persönlichen Alltag der Auszubildenden möglichst nahe kommen und können sich von Jahr zu Jahr unterscheiden. Wesentliche Inhalte der Ausbildung entsprechen aber immer den vorgeschriebenen Standards nach den Vorgaben der Rahmenlehrpläne.

Für den Beruf Fachpraktikerin / Fachpraktiker Hauswirtschaft sind folgende Lernfelder vorgegeben:

Übersicht über die Lernfelder für den Ausbildungsberuf
Fachpraktikerin/Fachpraktiker Hauswirtschaft
Lernfeld
Nr.:
Titel des Lernfeldes Zeitrichtwert in Unterrichtsstunden
1. Jahr 2. Jahr 3. Jahr
1 Die Berufsausbildung mitgestalten 40    
2 Güter und Dienstleistungen beschaffen 80    
3 Waren lagern 40    
4 Speisen und Getränke herstellen und servieren 100    
5 Personengruppen verpflegen   80  
6 Personen zu unterschiedlichen Anlässen versorgen     60
7 Wohn- und Funktionsbereiche reinigen und pflegen 60    
8 Texitilien reinigen und pflegen   80  
9 Wohnumfeld und Funktionsbereiche mitgestalten   80  
10 Personen individuell wahrnehmen und beobachten   40  
11 Personen indivduell betreuen     120
12 Produkte und Dienstleistungen vermarkten     60
13 Hauswirtschaftliche Abreitsschritte koordinieren     40

Der Berufsschulunterricht gliedert sich in einen berufsbezogenen und einen berufsübergreifenden Lernbereich. Die Fächer des berufsbezogenen Bereichs werden im Stundenumfang mindestens nach den Vorgaben der Rahmenlehrpläne des Kultusministeriums erteilt.

Die Fächer des berufsübergreifenden Bereichs werden in unterschiedlichem Umfang erteilt. Die Richtlinien ermöglichen diesbezüglich einen gewissen Spielraum.

Im Differenzierungsbereich können wir je nach Bedarfslage weitere Fächer anbieten.

Berufsbezogene Fächer sind:

  • Wirtschafts- und Betriebslehre
  • Betriebsorganisation
  • Versorgung
  • Betreuung

Berufsübergreifende Fächer sind:

  • Deutsch / Kommunikation
  • Politik
  • Sport
  • Religion

Differenzierungsbereich:

  • Werte und Normen

Am Gisbert-von-Romberg-Berufskolleg wird der berufsbezogene Lernbereich neben Wirtschafts- und Betriebslehre in die Stundenplanfächer: Betriebsorganisation (BO), Mathe im Lernfeld (MLF), Versorgung – Theorie (VersLe), Versorgung Praxis (VersPr), Textilverarbeitung (TV) und Betreuungsleistungen (BetLe) unterteilt. Die Stundenplanfächer unterscheiden sich also teilweise von den Fächerbezeichnungen, die für das Zeugnis vorgesehen sind. Da wir lernfeldbezogen und fächerübergreifend unterrichten, werden die Zeugnisnoten also aus dem erteilten Unterricht nach Lernfeldern gebündelt. Das bedeutet, dass die berufsbezogenen Unterrichtsfächer an den Lernfeldern inhaltlich unterschiedlich intensiv beteiligt sind und sich daraus entsprechend in unterschiedlichen Anteilen die Note ergibt. Die prozentualen Anteile werden jährlich in den Bildungsgangkonferenzen festgelegt, wobei auf den Zeugniskonferenzen auch eine pädagogische Sichtweise eine leicht abweichende Tendenz möglich macht.

Hier eine Übersicht der Zeugnisfächer mit der Zuordnung der Lernfelder und Unterrichtsfächer:

1. Ausbildungsjahr

Zeugnisfächer Stundenplanfächer Zugeordnete Lernfelder
Betriebsorganisation BO LF 1, LF 2, LF 3, LF 4, LF 7
MLF LF 1, LF 2, LF 3, LF 4, LF 7
Versorgung VersLe LF 1, LF 2, LF 4, LF 7
VersPr LF 1, LF 2, LF 3, LF 4, LF 7
Betreuung BetLe LF 1, LF 4

2. Ausbildungsjahr

Zeugnisfächer Stundenplanfächer Zugeordnete Lernfelder
Betriebsorganisation BO LF 5, LF 8, LF 9
MLF LF 5, LF 8, LF 9
Versorgung VersLe LF 5, LF 8, LF 9
VersPr LF 5, LF 8
TV LF 8
Betreuuung BetLe LF 5, LF 10

3. Ausbildungsjahr

Zeugnisfächer Stundenplanfächer Zugerodnete Lernfelder
Betriebsorganisation BO LF 6, LF 11, LF 12, LF 13
  MLF LF 6, LF 11, LF 12, LF 13
  DVLF LF 6, LF 11, LF 12, LF 13
Versorgung VersLe LF 6, LF 11, LF 12, LF 13
  VersPr LF 6, LF 11, LF 12, LF 13
  TV LF 12, LF 13
Betreuung BetLe LF 6, LF 11, LF 12, LF 13

Aufgrund des besonderen Förderbedarfs der Schülerinnen und Schüler sind wir bemüht, nicht mehr als 22 Auszubildende in eine Klasse zu nehmen.

Die betriebliche Ausbildung erfolgt nach der Ausbildungsordnung, die bei der Landwirtschaftskammer  Nordrhein Westfalen in Unna erhältlich ist.

 

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